贵州老字号荣誉背后的故事,是一段跨越半个多世纪的酿酒传奇。碧春酒厂,作为贵州老字号的一员,其“老”不仅体现在悠久的历史,更在于深厚的文化积淀和不变的匠心精神;“好”则体现在其始终如一的卓越品质和对传统酿酒工艺的坚守。

碧春酒厂的历史可追溯至1951年,其前身郭家湾农场酒厂在那个时期开启了酿酒之旅。1969年,酒厂更名为国营毕节地区酿酒厂,成为国家轻工部扩大茅台酒产量研究的试点企业之一。靠着16株茅源菌群,成功承袭了茅酒血统,被酒友称为“小茅台”,并在此后成为“两大酱香保密酒企之一”。2022年,碧春酒厂获批“贵州老字号”称号,这一荣誉不仅是对其历史和文化的肯定,也是对其品质和信誉的认可。

同年,碧春酒厂成为贵州省酿酒工业协会理事单位。作为理事单位,碧春酒厂不仅在行业内具有重要的话语权,更肩负着推动行业发展、维护行业标准、传承酿酒文化的重要责任。碧春酒厂的参与,有助于提升整个行业的技术水平和产品质量,同时也为消费者提供更多优质的产品和服务。

碧春酒厂始终恪守酱香型白酒的高标准进行酿造。从选粮、制曲到发酵、蒸馏,每一道工序都严格把控,确保酒的品质和风味。这种对传统工艺的坚守和对品质的执着追求,使得碧春酒厂的产品能够满足甚至超越国家标准的要求,为消费者提供了高品质的酱香型白酒。

成为贵州老字号与贵州省酿酒工业协会理事单位,不仅是对碧春酒厂历史和文化的认可,更是对其在行业中所做贡献的肯定。这将激励碧春酒厂继续坚守匠心精神,不断创新,传播其创新精神,同时也将推动碧春酒厂走向更宽广的市场,为消费者提供更多优质的产品和服务,为贵州乃至中国的酒业发展做出更大的贡献。